Lecker oder nahrhaft?
16. September 2007 von Aender
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Bei der Nahrung für unterwegs teilen sich die Meinungen.
Für mittlerer Touren in den Bergen, vertrauen viele der Wanderer auf bekannte Nahrungsmittel und die regionale Küche des besuchten Landes. Im Topf werden dann meistens Fertiggerichte, wie Nudeleintopf oder Reispfanne, zubereitet. Ergänzt wird das Menu mit einem Schokoriegel, Obst oder auch mit lokalen Produkten, z.B. Käse, Brot, Wein.
Diese Variante beruht eher auf Genuss, und wird deshalb meistens um eine Portion erweitert zubereitet. So wird der Unterschied zum Nährwert des speziell hergestellten Produkts ausgeglichen, oder zumindest versucht. (Energiewert-Unterschied: Knorr-Spaghetteria Carbonara: 145 Kcal/202g – Adventure Food-Cheese and Ham: 1047 Kcal/260g)
Zu anderen, setzen Trekker voll und ganz auf Outdoor-Nahrung, welche speziell zubereitet wird. Auf die optimale Zusammensetzung von Menge, Masse und Nährwert wird hier besonders Wert gelegt, umso ein nahrhaftes, aber wenig schmackhaftes, Menu zu bilden. Ein Goulasch wird dann so bewertet.
Ich bleibe lieber bei der ersten Variante, so scheue ich mich auch nicht ein paar Gramm mehr zu schleppen. So greife ich auf jeden Fall auf die einheimischen Produkte zurück.
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